Trastornos alimentarios: qué son y cómo tratarlos

Cada día se inundan de ofertas y anuncios de comida. Quién debe tener una visión general de lo que es realmente saludable. Normalmente no tienes tiempo para pensar en la elección. La pausa para el almuerzo ha terminado demasiado pronto. Esto plantea la cuestión de qué hábitos alimenticios son realmente normales. ¿Qué sucede si perdemos el equilibrio? ¿Cuáles son las causas y cómo se pueden prevenir los trastornos alimentarios? Preguntas sobre preguntas….. El tema es complejo, complejo e individual. Esta contribución tiene por objeto estimular la reflexión.

¿Qué es lo normal?

Para poder hablar del trastorno alimentario, primero hay que preguntarse qué hábitos alimenticios son realmente “normales” o, para ser más precisos, originales. Estamos rodeados de un sinfín de ofertas. A esto se añade la publicidad de la industria alimentaria, que nos influye inconscientemente cada día. Todo esto tiene poco que ver con la forma original de ingesta de alimentos. El hombre es el único mamífero que se enfrenta a problemas como los trastornos alimentarios. Los animales que viven en la naturaleza no se preocupan por su comida. No consumen alimentos modificados químicamente y no sufren de anorexia ni obesidad. Los períodos más largos de ayuno ocurren en la naturaleza y no son nada inusual. Las comidas que comemos hoy en día son cada vez más complejas. Durante mucho tiempo, los tiempos en que nos movíamos de árbol en árbol y sólo teníamos una elección limitada de alimentos se han ido.

Definición de trastorno alimentario

Existen muchas formas de trastorno alimentario y las transiciones son parcialmente fluidas. En general, sin embargo, se puede decir que un trastorno alimentario es una relación perturbada con la comida y el propio cuerpo. Las consecuencias no sólo afectan al cuerpo, sino también a la esfera social y psicológica. La comida no tiene nada que ver con el disfrute. Los sentimientos de hambre y saturación están completamente desequilibrados y se ignoran o incluso ya no se perciben.

Los trastornos alimentarios se manifiestan a través de una relación perturbada con los alimentos y el propio cuerpo. (BFE)

El problema no sólo afecta a las mujeres, sino que también afecta cada vez más a hombres y niños. Las causas son muy diferentes e interdependientes. Mientras que los trastornos alimentarios solían ser el coto reservado de los países occidentales, los problemas se están extendiendo cada vez más a Asia con la creciente globalización. Con la proliferación de leche y productos a base de cereales, las personas con sobrepeso se someten cada vez más a pruebas de detección en Japón, por ejemplo.

Los trastornos alimentarios se encuentran entre las enfermedades más comunes en la sociedad occidental, con un carácter más o menos adictivo. (BFE)

Qué tipos de trastornos alimentarios existen?

Las formas de trastornos alimentarios son muy extensas y complejas. He enumerado y resumido las más comunes a continuación.

Anorexia nerviosa

Al principio de la anorexia, generalmente sólo hay una dieta. La ingesta de alimentos fuertemente reducida suele ir acompañada de un consumo deportivo excesivo. Los pacientes con anorexia generalmente tienen demasiado miedo de ganar peso y, a pesar de estar por debajo del peso normal, se sienten demasiado gordos. Por eso es por lo que hay un vómito de la comida si se ha ingerido un poco más.

Consecuencias:

  • Comportamiento irritado
  • Trastornos del sueño y de la concentración
  • ataques de mareo y ataques de debilidad
  • Incremento de la congelación
  • estreñimiento, calambres estomacales, náuseas, insuficiencia renal, incontinencia urinaria
  • Presión arterial baja, ritmo cardiaco lento y arritmias
  • erosión dental por ácido estomacal
  • esterilidad
  • osteoporosis

Bulimia nerviosa

La bulimia de la enfermedad se caracteriza por ataques de apetito voraz que son seguidos de vómitos autoinducidos, a menudo en combinación con laxantes o medicamentos para el vómito. Durante las convulsiones, los bulímicos pierden todo el control sobre la ingesta de alimentos y la cantidad de alimentos. Al igual que la anorexia, el miedo a aumentar y perturbar la percepción del cuerpo están en primer plano.

Consecuencias:

  • Similar a la anorexia
  • esofagitis
  • alteración cerebral

Comer compulsivamente

Esto conduce a “ataques de alimentación”periódicos e incontrolables. A diferencia de la bulimia, el alimento ingerido no se vuelve a vomitar. Los comedores compulsivos a menudo tienen sobrepeso, pero incluso los de peso normal pueden sufrir. La duración entre las convulsiones y la cantidad de alimento puede variar.

Consecuencias:

  • sobrepeso
  • depresiones
  • desvelo

Obesidad

El sobrepeso (obesidad) es la forma clásica del trastorno alimentario. Es más común en los países industrializados, donde sólo unas pocas personas siguen realizando trabajos físicamente agotadores y la alimentación es abundante. Las características son un peso corporal demasiado alto en relación con la altura del cuerpo. Mientras tanto, uno de cada tres ciudadanos alemanes tiene sobrepeso y debería perder peso por razones de salud.

Consecuencias:

  • diabetes
  • hipertensión
  • trastornos de lipometabolismo
  • problemas respiratorios
  • enfermedades cardiacas
  • gota
  • artrosis
  • Mayor riesgo de cáncer

Ortorexia nerviosa

Los afectados por la ortorexia han desarrollado un comportamiento compulsivo para alimentarse “sanos”. Todo se trata del autocontrol y el sentimiento de “pureza”. El comportamiento tiene una influencia no desdeñable en la vida social. Comer en restaurantes o con amigos se vuelve imposible porque la naturaleza, origen y calidad de los ingredientes no son suficientemente conocidos.

Consecuencias:

  • depresiones
  • malnutrición