Cómo ser un cocinero saludable

Cuando te nombran la palabra cocinero, lo primero que viene a la mente es un hombre de contextura gruesa o algo pasado de peso. Esto es algo común en este oficio, ya que al estar constantemente en una cocina, es normal que de tanto probar los diferentes platillos que se preparan tiendan a subir algo de peso.

No es algo que se cumpla en el 100% de los casos, pero si se puede visualizar un buen porcentaje de estos casos. Un cocinero algo pesadito no necesariamente signifique que es mejor cocinero, por el contrario, es algo que podría tomarse como una persona con malos hábitos alimenticios y poco cuidado de sí mismo.

La cocina es un arte y su creador el reflejo de la calidad de su trabajo, por lo que lucir saludable quizás sea la mejor carta de presentación. Tanto es así que cuando un restaurante decida poner un anuncio gratis para encontrar el cocinero perfecto y vea tu foto de candidato, ya a primera vista querrán contratarte.

Crea hábitos alimenticios

Una de las razones por la que los chef o cocineros son algo subido de peso, es que comen constantemente y a cualquier hora, lo que causa un desorden en su metabolismo. Al no contar con un horario de comidas establecido y que puedas manejar, solo lograras subir de peso, ya que con las constantes pruebas en la cocina, te sentirás zaceado durante el día y en las noches consumirás más de lo que debes.

Cuenta calorías

Muchos cocineros se enfocan solamente en el sabor de sus platos, esto no está mal, ya que es la principal razón por la que los comensales acuden a este, sin embargo, contar calorías no está demás, empleando ingredientes bajos en grasas transaturadas, evitando frituras al mínimo por otros métodos de cocción como el horno, la brasa o al vapor, se pueden reducir enormemente las calorías de un plato e incluso mejorar su sabor, algo que tus clientes te agradecerán. Al final un chef come lo que prepara y esto se refleja en su apariencia física.

Estudia la cocina vegana

No es necesario convertirse en vegano, tan solo conocer a profundidad estos hábitos alimenticios. La cocina vegana es muy saludable, algo que se refleja en prácticamente todos sus practicantes, todas estas personas han tenido que estudiar cómo mantener una dieta a base de frutas, vegetales, hortalizas y otros productos de la naturaleza y no de origen animal, algo que no es muy fácil el mantener la ingesta diaria de micro y macro nutrientes obviando prácticamente todo producto de origen animal. Con este conocimiento, podrás cambiar o mejorar tus platillos, haciéndolos igual de deliciosos, pero con mayor carga nutritiva y menos calorías.

Claro, algo muy importante es dedicarle un tiempo a la actividad física, está acompañada de estos consejos, te permitirán mantenerte saludable, lo que se reflejara en tu condición y te permitirá tener una mejor presencia, más sana y confiable.

Ten en cuenta también que puedes buscar mejores oportunidades laborales como cocinero, a través de Internet, hay diversas empresas que solicitan cocineros e incluso sitios webs especializados en brindarle la oportunidad a los cocineros de publicar sus ofertas, por ejemplo, si yo tengo una empresa y busco un cocinero, me sería de gran ayuda tener a la mano varias plataformas en las que hacer mi requerimiento laboral y tener la opción de evaluar varios perfiles para poder contratar los más adecuados.