9 beneficios para la salud de la canela

Los beneficios más impresionantes para la salud de los palitos de canela incluyen su capacidad para ayudar a prevenir el cáncer, controlar la diabetes, proteger contra infecciones micóticas y bacterianas, aumentar la función cerebral, prevenir ciertos trastornos cognitivos, mejorar la digestión y aumentar la fuerza del sistema inmunológico.

¿Qué es la Canela?

La canela (Cinnamomum verum) es una de las especias más populares y reconocidas en el mundo, que se deriva de la corteza de una serie de árboles que caen dentro del género Cinnamomum. La corteza de canela se ha utilizado para dar sabor a los platos dulces y salados durante miles de años. El árbol de canela es nativo de varios lugares, dependiendo del cultivar que se esté discutiendo, incluyendo Sri Lanka, India, China, e incluso partes de África. «Canela verdadera» es la especie que se encuentra en Sri Lanka.

Se ha mencionado en la literatura y los escritos clásicos durante miles de años, que se remontan a los tiempos del antiguo Egipto, y ahora es ampliamente utilizado y conocido en todos los continentes. Mientras que la especia se usaría sin importar los beneficios, es importante entender el impulso extra que la canela puede dar a su cuerpo, particularmente si usted sufre de ciertas condiciones.

Beneficios de la canela para la salud

Veamos algunos de los principales beneficios para la salud de los palitos de canela:

Control de la diabetes

Uno de los beneficios más conocidos de la canela es su control sobre los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. Cuando se añade canela a los alimentos, puede ralentizar químicamente el proceso de vaciar el estómago, que es lo que sucede cuando se consumen azúcares simples de los carbohidratos básicos. La canela contrarresta este efecto y reduce la mayor afluencia de glucosa en el torrente sanguíneo. Ayuda a equilibrar los niveles de glucosa, previniendo así los picos y las caídas de los diabéticos. Al ayudar a regular el balance de insulina y glucosa en el cuerpo, la canela puede ser tanto una medida preventiva como un tratamiento efectivo para la diabetes.

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Prevención del cáncer

Un número de estudios han revelado que la canela es una adición dietética muy potente para todos los que buscan reducir su riesgo de cáncer. Dos sustancias, el aldehído cinámico y el cinamyl aldehído, presentes en los extractos de canela, pueden prevenir activamente la propagación de las células cancerosas, según un artículo de investigación de 2010.

El Instituto Nacional del Cáncer Chittaranjan, en Calcuta, India, ha descubierto que la canela tiene propiedades antiproliferativas e inductoras de apoptosis que ayudan a eliminar las células dañinas del cáncer de colon.

Salud Mental

Se ha demostrado que la canela, el potasio, ciertos superalimentos y varios remedios estimulan la concentración, la concentración y la capacidad mental. Existe una conexión química entre el cerebro y el aroma/gusto de la canela, de modo que cuando los sujetos de investigación han masticado goma de mascar con sabor a canela o simplemente han olido canela, su actividad cognitiva ha aumentado. Si necesita un impulso cerebral, tome un desayuno rico en canela o tome suplementos de canela y vea lo rápido que funciona su mente.

Salud ósea

Los altos niveles de magnesio que se encuentran en los palitos de canela le dan un impulso significativo a su salud ósea. Esto se debe a que el magnesio, junto con el calcio, ayuda a prevenir la osteoporosis y a mejorar la salud ósea en la vejez. Consumir palitos de canela puede no sonar particularmente apetitoso, pero la adición de magnesio a su dieta que le proporciona es impresionante.

Trastornos cognitivos

No existe una cura conocida para la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, el consumo de cápsulas de canela puede estimular nuevas vías neurales y aumentar la capacidad cognitiva. Esto lo hace muy emocionante para mantener a las personas lúcidas y conscientes durante más tiempo a medida que envejecen.

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Efectos antioxidantes

La corteza de canela contiene varios aceites esenciales y compuestos orgánicos que pueden buscar y neutralizar activamente los radicales libres. Estos antioxidantes en la canela son elogiados por su capacidad para mejorar la salud del corazón y también prevenir ciertas enfermedades crónicas que son exacerbadas por la actividad de los radicales libres. La fibra presente en la canela también ayuda a mantener la salud del corazón al regular los niveles de colesterol.

Salud digestiva

La canela molida contiene una cierta cantidad de fibra dietética, que hace varias cosas por el sistema digestivo. En primer lugar, la fibra puede estimular el movimiento peristáltico y aumentar el volumen de las heces. Esto ayuda a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento, la hinchazón y otras afecciones aún más graves como las úlceras gástricas. Además, la fibra puede aumentar la unión de las sales biliares y eliminarlas del cuerpo antes de que causen efectos adversos.

Efectos antibacterianos

La calidad antibacteriana natural del aceite esencial de canela se respeta más ampliamente debido a su potencia. Sin embargo, agregar suplementos de canela a su dieta también puede prevenir que ciertas infecciones micóticas y bacterianas afecten su salud. Esta es precisamente la razón por la que la canela se utilizó como conservante de alimentos durante tantos siglos; es capaz de prevenir el cultivo de patógenos peligrosos.

Resfriado y gripe

Los palitos de canela tienen una calidad de calentamiento natural, lo que los ha hecho valiosos para el tratamiento del resfriado común y varias formas de gripe durante generaciones. Esta capacidad de calentamiento puede ayudar a que las fiebres se «rompan» y también a prevenir la aparición de escalofríos o neumonía en casos de bronquitis.

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Usos

La canela se ha utilizado como conservante de alimentos en el pasado junto con su uso como especia para alimentos, incluyendo:

  • Pan y pasteles
  • Chocolates y caramelos
  • Postres
  • Bebidas
  • Donas
  • Cereales
  • Frutas
  • Platos de carne y aves

El sabor de esta especia de color dorado parduzco la hace deseable en casi todas las cocinas culturales de alguna manera.

Advertencia: A pesar de todos los beneficios de la canela para la salud, también existen algunos riesgos con el uso de la canela, particularmente en grandes cantidades. La cumarina que se encuentra en los palitos de canela puede ser potencialmente alergénica, particularmente en la variedad de canela Cassia; se deben evitar los altos niveles de canela derivada de la Casia, ya que puede tener un efecto tóxico en el cuerpo. Aparte de eso, en cantidades reguladas, la canela no se considera comúnmente como una sustancia alergénica.